Wij bieden lekkere en gezonde maaltijden aan,
die voldoen aan de wensen en behoeften van ouders en leerlingen.
Volgens recent onderzoek kan het beter met de voedingsgewoonten van de Vlaamse kinderen en jongeren. Zo eten ze te weinig groenten en te veel vetrijke en suikerrijke snacks, en drinken ze te veel gezoete dranken. Eén van de oplossingen is een schoolomgeving waarin kinderen en jongeren gestimuleerd worden om gezonde keuzes te maken. Wij baseren ons op richtlijnen van het Vlaamse Instituut Gezond Leven, die scholen ondersteunt bij het aanbieden van gezonde schoolmaaltijden. Hierbij zijn verschillende elementen belangrijk:
AANBOD:
Samenstelling volgens de richtlijnen volksgezondheid
Geen gefrituurde gerechten
1x per week veggie of vleesvervanger
Vastgestelde portie vlees/vis en aardappel/pasta/rijst
Stimuleren om groenten te eten: We bieden extra soep aan – een eenvoudige bron van groenten Groenten “bijvragen” kan.
Gebruik van onverzadigde vetzuren
Beperking op zout, suiker en toegevoegde smaakmakers
DUURZAAM ONDERNEMEN:
Lokale aankoop & productie in eigen streek
Seizoensgebonden producten
Beperking in overconsumptie en waste
SOCIAAL ONDERNEMEN:
Sterk in inclusief ondernemen
Samenwerking scholen, overheden, woon- en zorgcentra, …
Partner van diverse goede doelen
LEKKER EN GEZOND MAALTIJDEN AAN HUIS MET EEN HART VOEDSELVEILIGHEID:
Een gezonde schoolmaaltijd moet voldoen aan de wetgeving voor voedselveiligheid. Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) speelt via passende maatregelen en kwaliteitsbewaking een cruciale rol in die voedselveiligheid. De school en cateraar staan zelf in voor de veiligheid van de schoolmaaltijd door de wetgeving rond voedselveiligheid in de praktijk toe te passen. Het FAVV gaat via controles na of de inspanningen van school en cateraar voldoende zijn voor de wetgeving. De score van de laatste controle kan u vinden op:
BETROKKENHEID:
Op maat van de wensen en behoeften van ouders en leerlingen
Overkoepelende werkgroep “food en gezondheid”
Overleg op regelmatige basis
MEER DAN MAALTIJDEN… EEN VOLLEDIG ZORGTEAM!
Diëtiste
Ergotherapeut
Sociaal werker
Verpleegkundige
Gediplomeerde zorgchef
